ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ, ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯಗಳು.ಅನೇಕ ಜನರು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಹಾಕದಿರುವವರೆಗೆ ಅವು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳಾಗಿವೆ.ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಬೀಜ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಪಕ್ಷಿ ಹುಳಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಫೀಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೆಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಡ್ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟ್ರಯಲ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಅಥವಾ ಹೆಲಿಯಾಂತಸ್ ಆನುಸ್, ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸಣ್ಣ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಹೋಲುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.ಹೂವುಗಳು ಸರಳವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎತ್ತರದ ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಒಂಬತ್ತು ಅಡಿ (ಮೂರು ಮೀಟರ್) ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಯ ತಲೆಯು ಸಣ್ಣ ಹೂವುಗಳ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಂಕುಚಿತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಒಣ ಹೊಟ್ಟು ಸುತ್ತುವರಿದ ಕರ್ನಲ್ ಆಗಿ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ.ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಫಿಬೊನಾಕಿ ಅನುಕ್ರಮಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳ ಜೋಡಣೆಯು ಗಣಿತಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ ಊಹಿಸಬಹುದಾದ ಸಮ್ಮಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ.
ಸ್ಥಳೀಯ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಆಹಾರ ಮೂಲವಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅರಿತುಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪರಿಶೋಧಕರು ಮೊದಲು ಅಮೇರಿಕಾಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ, ಅವರು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತಂದರು.ಆಹಾರದ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ ಒತ್ತಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇವಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.ಬಹು-ಉದ್ದೇಶದ ಸಸ್ಯಗಳು ಯುರೋಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದವು ಮತ್ತು ವ್ಯಾನ್ ಗಾಗ್‌ನಿಂದ ಅಮರಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಇತರವುಗಳು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪಾದಕರು ತಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟುಗಳ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.ಬೀಜಗಳು ಕಪ್ಪು, ಪಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಬರಬಹುದು, ಪಟ್ಟೆಯುಳ್ಳ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ.ಒಡೆದು ತೆರೆದಾಗ, ಪ್ರತಿ ಹಲ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗುಲಾಬಿ ಉಗುರು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿದೆ.ಬೀಜಗಳು ಕೆನೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ ಬೆಳೆಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೈಲ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಅನೇಕ ಜನರು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.ಇದು ಪ್ರಪಂಚದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ರಯಾಣಿಕರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ.ಅನೇಕ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜನರು ಕ್ರೀಡಾಕೂಟಗಳು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಹಾಜರಾಗುವಾಗ ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನಲು ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಜನವರಿ-24-2022